心の健康を保つ栄養素（３）

2018/08/30 19:05

最近、メンタル面への効果が注目されえいるのが、
ブレインフーズと呼ばれる食品群です。

チロシンは神経伝達物質の分泌を高めるとされています。

GABAはノルアドレナリンの過剰な分泌を抑え、
不安感を和らげるとされています。

DHA(ドコサヘキサエン酸)は脳の血流を良くすると
おもに、記憶力や理解力にかかわる神経伝物質を
活性化されると言われています。

α-リノレン酸は体内でDHAに変わるためDHAと
同じ効果があると言われています。

以下にブレインフーズの例を書きます。

チロシン：大豆製品、チーズ、落花生、小豆
GABA：発芽玄米、トマト、なす、みかん、キムチ
DHA：うなぎ、まぐろ（とろ）、ぶり、さば、さんま
α-リノレン酸：えごま油、あまに油、くるみ、大豆製品

有効な成分を食べても、その食べ方によって差が出てきます。
楽しくゆっくりよくかんで味わって食べましょう。

食事時間は最低でも１５分、できれば３０分以上かけるように
しましょう。
そして、なかなか難しいですが、
ひと口あたり３０回かむようにしましょう。
よくかむことで、頭やあごの骨、歯を支える骨の発達が促され
顎関節症の予防になるほか、発音がはっきりしたり、
顔の表情筋が鍛えられて表情が豊かになるというメリットがあります。

以上、今日は食生活とメンタルとの関係を書いてきました。

最後に、一言。
これらの生活習慣をノートに日記のように整理していくとさらに
効果的です。

みなさんのメンタル強化に繋がれば幸いです。

今日もお付き合いありがとうございました。
今週もあと２日。
ぼちぼちがんばりましょう。

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